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软饮料是指什么?

软饮料(soft drink) :酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇缓卜溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂首哪正、香精者悔、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质。

软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家,软饮料不包括果汁和蔬菜汁。

软饮料是指什么?

扩展资料

软性饮料中的营养成分几乎百分之百是精练过的蔗糖或高果糖糖浆。美国农业局建议一天的糖分摄取量以10汤匙为佳,以及2,000卡路里的饮食,但许多软性饮料的糖分含量已经超过这个标准值。除了经过强化成分的饮料,其他的软性饮料几乎没有任何维他命、矿物质、蛋白质等其他必需的营养素。此外许多品牌的软性饮料都含有食品添加物。

一份由哈佛大学调查的研究指出,在美国15年间,软性饮料使得孩童肥胖的人数增加了一倍。美国波士顿儿童医院的大卫·路维格医生指出,每日至少喝240毫升软性饮料的学龄儿童会比其他不喝的儿童多摄取835卡洛里,日后会有比较高的糖尿病罹患率。

多数软性饮料含有大量的单纯碳水化合物,如葡萄糖、果糖、蔗糖与其他单纯的糖分,口腔内的细菌会使这些碳水化合物发酵,产生酸性物质,进而溶解牙齿的珐琅质,使得蛀牙的可能性增加,饮用越多,蛀牙风险越高。

2004年,一个长达八年对五万名护士所做的调查指出,一天饮用一罐或超过一罐的甜份饮料的人会比未饮用者增加80%糖尿病患病的机会(此研究并不受其他日常生活因素干扰),高饮用量的女性会大量增加体重以及第二型糖尿病的患病机率。

参考资料来源:百度百科-软饮料